Ana Sayfa » Şerbetli Tatlı Tarifleri » Fiyonk Tatlısı Tarifi
0 Yorum 662 Görüntülenme 06 Nisan 2016

Fiyonk Tatlısı Tarifi


Lokma tatlısını sevenler, eminim fiyonk tatlısını da çok sevecek. Şerbetini içine alan ve puf puf olan lezzetli bir tatlı tarifi olan fiyonk tatlısını, sizlerle paylaşmak istedim.
 
Ben bu tatlıyı çok seviyorum, belki şeklinden dolayıdır :) denemenizi tavsiye ederim.

Fiyonk Tatlısı için Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar su
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • Süslemek için antep fıstığı veya hindistan cevizi

Fiyonk Tatlısı Şerbeti için Malzemeler:

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu

Fiyonk Tatlısı Yapılışı:

  • Öncelikle şerbetimizi kaynatıyoruz.
  • Tencereye su ve şekeri koyarak harlı ateşte kaynamaya bırakıyoruz, kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe alıp 20dk kaynatıyoruz, ocağı kapatmaya yakın limon suyunu ekleyip 2-3dk daha kaynatarak, şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
  • Bir kaba yumurta, tuz, un ve kabartma tozunu koyuyoruz ve aldığı kadar su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz ve hamurumuzu 5dk dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Hamurumuzdan bezeler yapıyoruz ve ince olmayacak şekilde bezelerimizi açıyoruz.
  • Yukarıdaki resimde gördüğünüz gibi açtığımız hamuru kesiyoruz ve ortalarından sıkıştırarak fiyonklarımızı yapıyoruz.
  • Fiyonklarımızı kızartmak için sıvıyağı kızdırıyoruz ve fiyonklarımızı kızgın yağa atıyoruz.
  • Kızaran fiyonkları soğuk şerbetimizin içine atarak, el kevgiri ile şerbetin içinde fiyonkları çevirip, süzerek servis tabağına alıyoruz.
  • Artan şerbetimizi fiyonklarımızın üzerine gezdiriyoruz.
  • İsteğe göre üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.
Afiyet ve Şifa Olsun

Fiyonk Tatlısı Püf Noktaları:

  • Fiyonklarımızın puf puf olması ve şerbeti içine emebilmesi için, bezeleri açarken ince olmamasına, kalın açmaya dikkat ediyoruz.
  • Fiyonklarımızı şerbetin içinde fazla bekletmeden almaya dikkat edin, yoksa hamur olabilir.
(0) Yorum Yapılmış
Henüz kimse yorum eklememiş.
Yorum Yap
Örgü Modelleri ve El İşleri
En Çok Bakılanlar
Facebook da Bizi Takip Edin
Ana Sayfa | İletişim