Kıymalı Boru Makarna Tarifi

Makarna herkesin vazgeçilmez yemeğidir, yapımı kısa ve pratik olduğu için ve lezzeti bol olduğu için hepimiz haftanın en az bir gününü bu lezzete ayırıyoruz sanırım.

Çocuklarda dahil olmak üzere kimsenin makarnaya hayır dediğini duymadım. Bu lezzete kıymalı karışım ekleyerek daha da lezzetli hale getirebiliyoruz. Hemen tarife geçelim.

Kıymalı Boru Makarna için Malzemeler:

1 paket boru makarna
150 gr tercihen kuzu kıyma
2 tane orta boy kuru soğan
2 tane orta boy domates (kışın domates kullanmıyorsanız, yerine yarım yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz)
1 kaşık tercihen biber veya domates salçası
2 tane yeşil biber
1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Boru Makarna Yapılışı:

Tencereye 1 litre suyu koyup kaynatıyoruz.
Kaynayan suyun içine makarnayı salıyoruz ve üzerine tuzunu ekliyoruz.
Makarnaların yapışmasını önlemek için suyuna 1 çay kaşığı sıvıyağ ekleyebilirsiniz.
8-10 dakika makarnayı haşladıktan sonra süzgeçle süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
Başka bir tencereye kıymayı ve yarım çay bardağı suyu koyup, kıyma suyu çekene kadar haşlıyoruz.
Soğanları ufak doğrayıp ekleyip kıyma ile kavuruyoruz.
2 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.
Ufak doğradığımız yeşil biberi de ekleyip karıştırıyoruz.
Salçayı ekleyip biraz kavuruyoruz.
Domatesi rendeliyoruz.
Domatesi ekleyip 5 dk daha pişirmeye devam ediyoruz.
Son olarak makarnayı ekleyip karıştırıyoruz.