Ana Sayfa » Bakliyat Yemekleri » Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi
1 Yorum 3,490 Görüntülenme 27 Mart 2016
Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi
![](http://www.hunerlitarifler.com/tema/hunerlitarifler/images/besmele.png)
Harika bir yaz sebzesi hem çabuk pişiyor hem de çok lezzetli oluyor. Hatta kış için derin dondurucuya koyabilirsiniz, ani misafiriniz geldiğinde kurtarıcınız olacaktır.
Zeytinyağlı Taze Barbunya için Malzemeler:
- 1 kilo taze barbunya
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- 2 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz)
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
![](http://www.hunerlitarifler.com/tema/hunerlitarifler/images/tarif-buyuk/zeytinyagli-taze-barbunya-tarifi-2-min.jpg)
Zeytinyağlı Taze Barbunya Yapılışı:
- Önce barbunyalarımızı hafif haşlıyoruz.
- Kuru soğanları yemeklik doğruyoruz.
- Tenceremize sıvı yağı, kuru soğanları ve tuzu koyuyoruz ve hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Doğradığımız havuçları ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
- Salçamızı da ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
- Son olarak barbunyamızı ekleyip kavuruyoruz.
- Barbunyamızın üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyerek, harlı ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayınca ocağı orta ateşe alıp 15 dakika daha pişiriyoruz.
- İsteğe göre servis ederken üzerini maydanozla süsleyip limon sıkabilirsiniz.
Afiyet ve Şifa Olsun
Zeytinyağlı Taze Barbunya Püf Noktaları:
- Öncelikle barbunyayı hafif haşlarsanız, yemeğiniz daha lezzetli olacak ve daha çabuk pişecektir.
(1) Yorum Yapılmış
Emine Kaya Tarif Dunyam • 28 Mart 2016, 05:28
Merhabalar ne kadar güzel bir siteniz var paylaşımlarınız çok güzel ama takibe alamadım sizi :)