Ispanak Yemeği Tarifi

Farklı lezzetiyle benim çok sevdiğim yemeklerden biri olan ıspanak yemeğinin tarifini sizinle de paylaşmak istedim.

Ispanak hakkında kısa bir bilgi vermek istiyorum. A, C, E ve B grubu vitaminleri ile demir, magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ve protein açısından oldukça zengin bir sebze olduğunu araştırmalarım sonucu öğrendim ve ıspanağı daha fazla tüketmeye karar verdim, sizlere de tavsiye ediyorum.

Ispanak Yemeği için Malzemeler:

Yarım kg ıspanak
3 tane orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz (isteğe göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz)

Ispanak Yemeği Yapılışı:

Ispanağı bol suyla yıkıyoruz ve suya ıslıyoruz, bol suyla tekrar yıkayıp yemeklik doğruyoruz.
Kuru soğanları ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz.
Tencereye soğanı, sarımsağı, tuzu ve sıvıyağı koyup hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Tereyağını ve salçayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak ıspanağı ilave edip, sulanıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Ocağı kapatmaya yakın pul biberi atıp karıştırıyoruz.

Afiyet ve Şifa Olsun