Brokoli Salatası Tarifi

Kış sebzesi olarak bilinen ve oldukça faydalı olan brokoli ile lezzetli bir salata yaptım, 15dk gibi kısa bir sürede sizde bu salatayı yapabilirsiniz. Bu tarifi diyet yapanlar bile rahatlıkla tüketebilirler, eğer diyet yapıyorsanız sıvıyağ koymayabilirsiniz veya oranı azaltabilirsiniz.

Brokoli Salatası için Malzemeler:

Yarım kg Brokoli
4 tane büyük boy Havuç
1 kase Yoğurt
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Sıvıyağ
1 çay kaşığı Pul biber
3 çay kaşığı Tuz

Brokoli Salatası Yapılışı:

Havuçlarımızı yıkayıp, kirli yüzeyini bıçakla sıyırıyoruz ve julyen usulü uzunlamasına doğruyoruz.
Havuçları üzerini geçecek kadar suyla, 1 çay kaşığı tuz ekleyerek çatal batıncaya kadar haşlıyoruz.
Brokolimizi küçük çiçekler halinde ayırıyoruz ve üzerini su geçecek şekilde 1 çay kaşığı tuz ekleyerek tencerede haşlıyoruz.
Servis yapacağımız tabağa haşladığımız brokolileri ve havuçları alıyoruz.
Yoğurta ezilmiş sarımsağı ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyerek karıştırıp haşladığımız brokoli ve havuçların üzerine gezdirerek döküyoruz.
Tavada sıvıyağı ve pul biberi hafif kavuruyoruz ve biraz ılıdıktan sonra yoğurdun üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet ve Şifa Olsun