Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Minik minik tek atımlık, çayın yanında yiyebileceğiniz çok lezzetli bir kurabiye tarifini sizlerle paylaşıyorum.

Misafirlerinize ikram edebileceğiniz gayet hafif bir kurabiye olduğunu düşünüyorum, denemenizi tavsiye ederim.

Mahlepli Tuzlu Kurabiye için Malzemeler:

100 gr margarin
2 yumurta (birinin sarısını ayırın)
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Yapılışı:

Derin bir kaba yumurtaları kırıyoruz, birinin sarısını ayırmayı unutmayın.
Margarini tavada eritin.
Margarin hafif soğuyunca kaba ilave ediyoruz.
Sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip karıştırıyoruz.
Aldığı kadar unu da ilave edip, üzerine tuzu, şekeri, mahlebi ve kabartma tozunu ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Yukarıdaki resimde benim yaptığım gibi hamurdan uzun şeritler yapıp, kare şeklinde kesiyoruz.
Tepsiye pişirme kağıdı serip, üzerine kurabiyelerimizi diziyoruz ve ayırdığımız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürüp, isteğe göre susam veya çörekotu serpip, 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet ve Şifa Olsun

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Püf Noktaları:

Erittiğimiz margarini yumurtaların üzerine asla sıcak eklemeyin, yoksa yumurtalar pişebilir.
Öncelikle sıvı malzemeleri birbirine karıştırın daha sonra katı malzemeleri ekleyin.
Fırında fazla bırakmayın, yoksa sertleşebilir.

Etiketler: tuzlu kurabiye tarifleri, mahlepli tarifler, kolay kurabiye, bayatlamayan kurabiye

(1) Yorum Yapılmış

Buse • 24 Mart 2016, 17:30

Kızımın kermezi için yaptım bugün eve gelince unutmadan bi teşekkür etmek istedim :) Doğru söylemek gerekirse önce biraz endişelerim vardı amaa çok piradik ve göze hitap eden bi tariif sana kocamaaan teşekkür ederim canım beniiim...